نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ مغربی غذا کو اپنانے کے صرف 2 ہفتے سوزش میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں
دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس دو طرز زندگی سے متعلق خرابیاں ہیں جو دائمی سوزش سے نمایاں طور پر متاثر ہوتی ہیں۔
میڈیکل نیوز ٹوڈے کی رپورٹ کے مطابق، ایک معاصر مغربی غذا جو پروسیسڈ کھانوں میں بھاری ہے اور پورے پودوں پر مبنی کھانے میں کم ہے، اس دائمی سوزش کو نمایاں طور پر بڑھا سکتی ہے.
اس غذائی تبدیلی کے اثرات کا پتہ لگانے کے لئے، ریڈبوڈ یونیورسٹی میڈیکل سینٹر اور کلیمنجارو کرسچن میڈیکل یونیورسٹی کالج کے محققین نے سیلولر سطح پر صحت پر اثرات کی تحقیقات کی.
ان کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ روایتی افریقی غذا پر مغربی غذا کو اپنانے کے صرف 2 ہفتوں کے بعد سوزش میں اضافہ، کمزور مدافعتی ردعمل، اور طرز زندگی سے متعلق بیماریوں سے منسلک میٹابولک راستوں میں خلل پڑ سکتا ہے.
اس کے برعکس ، مغربی غذا سے روایتی افریقی غذا کی طرف منتقل ہونا یا روایتی خمیر شدہ مشروبات کا استعمال اینٹی سوزش فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔
یہ نتائج اس خیال کو تقویت دیتے ہیں کہ روایتی غذا، جیسے روایتی افریقی، بحیرہ روم اور لاطینی امریکی پکوان، جو بنیادی طور پر پودوں پر مبنی ہیں، صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور ایک مخصوص طرز زندگی سے منسلک بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں، اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
ان کے نتائج کے مطابق، روایتی افریقی غذا سے مغربی غذا کی طرف دو ہفتوں کی منتقلی نے اہم میٹابولک راستوں میں مداخلت کی جو طرز زندگی کے انتخاب سے منسلک بیماریوں سے منسلک ہیں.
مزید برآں ، ایسا لگتا ہے کہ اس نے ایک سوزش کی حالت پیدا کردی جس میں جین کے اظہار میں تبدیلیاں ، خون میں سوزش والے مادے ، اور خون کے سفید خلیات شامل تھے۔
ان کے مدافعتی خلیات بھی انفیکشن سے لڑنے کی اپنی کچھ صلاحیت کھو چکے ہیں۔
دوسری طرف ، خمیر شدہ مشروبات کو کھانے یا مغربی غذا سے روایتی افریقی غذا پر منتقل ہونے سے جو بنیادی طور پر پودوں پر مبنی ہے ، بنیادی طور پر سوزش کے خلاف اثرات تھے ، جیسے سوزش کے نشانات میں کمی۔
