سعودی ‘گلابوں کا شہر’ صحرا کی خوبصورتی کی یاد دلاتا ہے

طائف کی پہاڑیاں 800 پھولوں کے فارموں میں سالانہ تقریبا 300 ملین گلاب پیدا کرتی ہیں۔

کئی دہائیوں تک کانٹے دار جھاڑیوں کی کٹائی اور سخت کٹائی کرنے کے بعد خلف اللہ الطالحی نے صحرائی گلاب کی خوشبو کو ایک بوتل میں قید کرنے کا فن مکمل کر لیا ہے۔

مغربی سعودی عرب کے شہر طائف میں واقع اپنے پھولوں کے فارم سے اے ایف پی سے بات کرتے ہوئے 80 سالہ صدر نے کہا کہ ‘مجھے گلاب بہت پسند ہیں اور میں اپنے بچوں سے زیادہ ان کی دیکھ بھال کرتا ہوں۔

"گلابوں کا شہر” کے نام سے مشہور طائف کی پہاڑیاں 800 پھولوں کے فارموں میں سالانہ تقریبا 300 ملین گلاب پیدا کرتی ہیں۔

ان کے اپنے اندازوں کے مطابق، تلہی ان میں سے تقریبا پانچ سے چھ ملین کی پیداوار کرتے ہیں۔

موسم بہار کی ہلکی آب و ہوا کی آمد کا سامنا گلاب کے پھولوں کے پھولوں سے ہوتا ہے جو گلابی رنگ کے متحرک رنگوں کے ساتھ وسیع و عریض صحرائی مناظر کو ڈھانپتے ہیں۔

اس کے بعد مزدوروں کی ایک فوج کے ذریعہ دن کے وقفے سے لے کر دیر شام تک پھولوں کو ہاتھ سے اٹھایا جاتا ہے۔

پنکھیوں کو گھنٹوں تک بھگو کر ویٹ میں ابال لیا جاتا ہے، جہاں گلاب کی خوشبو کو ایک پیچیدہ عمل کے ذریعے نکالا جاتا ہے جس میں بھاپ پکڑی جاتی ہے جسے پھر خوشبودار تیل میں تبدیل کیا جاتا ہے۔

مکہ مکرمہ کی مسجد الحرام میں خانہ کعبہ کی دیواروں کو دھونے کے لیے گلاب کا پانی بنانے کے لیے ان پھولوں کا استعمال طویل عرصے سے کیا جاتا رہا ہے اور طائف گلاب سے بنی خوشبو ئیں مملکت آنے والے زائرین میں مقبول ہیں۔

‘گلاب سے محبت کرنے والے بہت سے’

"طائف گلاب کی مقدار بہت کم ہے، لہذا صرف محدود مقدار میں برآمد کیا جاتا ہے کیونکہ یہ مقامی طلب کو پورا کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. یہاں سعودی عرب میں، ہمارے پاس بہت سے گلاب کے عاشق ہیں جو صرف گلاب کی خوشبو کو ترجیح دیتے ہیں۔

تیل کی ایک معمولی مقدار پرفیوم تیار کرنے یا کاسمیٹک مصنوعات جیسے موئسچرائزرز اور صابن میں شامل کرنے کے لئے برآمد کی جاتی ہے.

اقتصادی ڈیٹا بیس ٹرینڈ اکانومی کے مطابق 2023 میں سعودی عرب نے صرف 141 ملین ڈالر مالیت کی پرفیوم مصنوعات برآمد کیں جن میں عرق گلاب بھی شامل ہے۔

کٹائی کے وقت، تلہی کے کھیت پر کام کرنے والے مزدور روزانہ ہزاروں پھول اٹھاتے ہیں۔

”ہم کھیتوں میں پیدا ہوئے تھے اور ہمیشہ زراعت میں کام کرتے رہے ہیں،” طالہی نے کہا، جو سفید لباس اور سرخ رنگ کا حجاب پہنے ہوئے تھے۔

لیکن اب موسم گرما کی شدید گرمی، سردی اور غیر متوقع سیلاب سمیت بے ترتیب موسم کی زیادہ تعداد طائف کے مشہور گلابوں کے لیے ایک زبردست خطرہ ہے۔

‘میری روح’

موسمیاتی سائنس دانوں نے باقاعدگی سے انتباہ جاری کیا ہے کہ گلوبل وارمنگ کی ایک ڈگری کا ہر حصہ شدید موسمی واقعات جیسے ہیٹ ویو، بھاری بارش اور خشک سالی کی شدت اور تعدد میں اضافہ کرتا ہے۔

سعودی عرب، اپنی خشک آب و ہوا اور وسیع صحراؤں کے ساتھ، خاص طور پر غیر محفوظ ہے.

اٹلانٹک کونسل کی جانب سے شائع ہونے والی ایک رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ موسمیاتی تبدیلی وں کی وجہ سے سالنائزیشن، کٹاؤ اور ریگستان جیسے عمل میں مٹی کے انحطاط میں تیزی آتی ہے، جس سے سعودی عرب میں قابل کاشت زمین کے معیار اور پیداواری صلاحیت میں کمی واقع ہوتی ہے۔

تھنک ٹینک کا اندازہ ہے کہ سعودی عرب میں گرمی کے دباؤ اور آبپاشی کے مناسب پانی کی کمی کی وجہ سے 2050 تک گندم کی پیداوار میں 20 سے 30 فیصد کمی متوقع ہے جبکہ کھجور اور دیگر اہم فصلوں کے لیے بھی کمی متوقع ہے۔

طلحی کے مطابق طائف کے آس پاس کے ریگستانوں میں موسم بھی اس سے مستثنیٰ نہیں رہا ہے۔

”پچھلے سال اور اس سے ایک سال پہلے، بہت سردی تھی۔ کچھ کسانوں نے اپنے کھیتوں سے ایک بھی پھول نہیں کاٹا۔

شکر ہے، یہ موسم زیادہ معاف کرنے والا رہا ہے.

انہوں نے کہا، "موسم میں تبدیلیاں ہوتی رہتی ہیں، لیکن اس سال حالات بہت ہلکے رہے ہیں۔

اگرچہ اب موسم کم قابل اعتماد ہوسکتا ہے ، لیکن تلہی خود استحکام کا ذریعہ ثابت ہوا ہے۔

اپنے بڑھتے ہوئے سالوں کے باوجود، یہ عمر رسیدہ شخص ہر روز طلوع آفتاب سے پہلے اٹھ تا ہے اور اپنے عملے کے ساتھ کھیتوں میں کام کرتا ہے، اور وہ اکثر دیر رات تک کام کرتا ہے۔

انہوں نے اے ایف پی کو بتایا کہ ‘یہ کھیت میری روح اور دھڑکتا ہوا دل ہے۔

”انشاء اللہ کوئی چیز مجھے اس سے جدا نہیں کر سکتی سوائے موت کے۔”